Clara e Gigi Padovani

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Perché un’ “Enciclopedia” della nocciola: lo spiegano gli altri

Il libro “Enciclopedia della nocciola”, che abbiamo scritto con Irma Brizzi ed è stato pubblicato da Mondadori Electa, è in libreria dal 26 novembre. In questo mese e mezzo sono usciti oltre trenta articoli su quotidiani, riviste, siti web, oltre a servizi su tv e radio (Tg2 Italia, Tg2 Eat Parade, Rete7, RDS ecc). In questa antologia di articoli (non completa, la trovate nel sito a questo indirizzo https://enciclopediadellanocciola.com/parlano-di-noi ) abbiamo raccolto alcuni brani scritti dai giornalisti che hanno letto il libro. Li ringraziamo tutti. E da loro capirete perché la Editor in chief della Mondadori Electa, una volta visto il nostro testo, abbiamo deciso di titolarlo così.

Piera Genta, “Italia a Tavola”, 8 gennaio 2020

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FOTO E VIDEO

L’Enciclopedia della nocciola al Circolo dei Lettori di Torino

È in tutte le librerie il libro Enciclopedia della nocciola (Mondadori), di Clara e Gigi Padovani con Irma Brizi. È il primo volume in Italia dedicato a questo piccolo frutto dalla storia affascinante: mito, medicina e letteratura nei secoli hanno dato valore a una pianta dalle innumerevoli proprietà e che oggi viene sempre più coltivata e apprezzata per la sua versatilità. Dalle specialità alle ricette, una ricca rassegna dei mille volti della nocciola: 224 pagine a colori con 150 foto originali E con un sito dedicato www.claragigipadovani.com

La frode del Chianti con le polverine

Gigi Padovani ospite a Mi Manda Rai3 il 30 ottobre 2019 per la puntata dedicata alle frodi sul vino: i consigli per riconoscere una bottiglia di qualità Con il colonnello Giorgio Borrelli, del reparto Carabinieri tutela agroalimentare e con Ottavio Cagiano de Azevedo, direttore di Federvini Conduce Salvo Sottile

Libri

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Cioccolato sommelier

Di Clara e Gigi Padovani, White Star 2019

Il cioccolato ha origini antichissime ed è stato definito il “Cibo degli Dèi”. Nei secoli, da seducente bevanda si è trasformato nel più goloso comfort food dei giorni nostri e oggi ci attrae con le sue infinite declinazioni: in tazza o in tavoletta, lucente o opaco, dolce o amaro, perfino…

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