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Fuori casa
Sono state scritte molte opere sulla cucina italiana, ma nessuna è dedicata in modo particolare alla storia della ristorazione: un
The new Nutella World
April 1964: A hazelnut and cocoa cream with an irresistible aroma arrives on Italian tables. During the economic boom, Italy
Il nuovo mondo Nutella
Aprile 1964: sulle tavole italiane arriva una crema di nocciole e cacao dal profumo irresistibile.In pieno boom economico, l’Italia guarda
La grammatica del cioccolato e del cacao
Un libro che svela il cibo degli dei e invita a lasciarsi inebriare da tutte le sue sfumature. Quando gustiamo
Storie di cioccolato a Torino e in Piemonte
di Clara e Gigi PadovaniEdizioni del Capricorno, Torino, ottobre 2023, 14 euro Il cioccolato è di casa in Piemonte. Almeno
Plasmon. La ricetta segreta che dal 1902 aiuta l’Italia a crescere
In occasione delle celebrazioni per il suo 120° compleanno, Plasmon, un’azienda che con passione garantisce ogni giorno qualità e sicurezza nei
La liberazione di Torino
Storia e cronaca della liberazione di Torino. Giorno per giorno, ora per ora, fabbrica per fabbrica, strada per strada.Il racconto, documentato e
Cioccolato sommelier
Di Clara e Gigi Padovani White Star 2019 2019 Il cioccolato ha origini antichissime ed è stato definito il “Cibo degli Dèi”.
Enciclopedia della Nocciola
Di Clara e Gigi Padovani con Irma Brizzi Mondadori 2019 Il primo grande libro dedicato alla nocciola La nocciola è un
L’ingrediente della felicità
Di Clara e Gigi Padovani Centauria 2017 Non basta amare il cioccolato: bisogna conoscerlo. Abbandonate i sensi di colpa quando addentate una