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I draghi sulla tavola del Made in Italy
Gigi Padovani I bambini sanno che i draghi esistono, ma le fiabe insegnano che si possono sconfiggere. E’ la morale
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Un commento di Carlo Petrini sul caporalato
Ne ho scritto sui social in questi giorni e ho letto molti articoli dopo la tragedia nel Foggiano con
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Cucina il robot? No grazie
Negli Stati Uniti sono comparsi dei “ristoranti automatici”, in cui un robot cucina per noi. Ma io non ci sto!
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Mangiare con gli occhi non basta
Imperversa la moda di fotografare i piatti, ma la storia dell’arte evidenzia che il cibo veniva ritratto nella sua completezza:
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Il Bocuse d’Or OFF: il gusto della sfida
A volte la cucina può essere una sfida, non soltanto condivisione e socialità. Lo sanno bene i cuochi che nei
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Il “patto del tiramisù” a FICO Eataly World per il #tiramisuday: vince Treviso
A FICO Eataly World il #tiramisuday del 21 marzo 2018 è stata una bella giornata di festa in nome del
Il #tiramisuday è FICO: si festeggia il 21 marzo
Il tiramisù è il dolce italiano più famoso nel mondo, ma la sua meravigliosa storia è poco conosciuta. Nasce in
Asti e Alba unite nella dolcezza
Alba e Asti, nei giorni del 23, 24 e 25 marzo 2018 diventeranno palcoscenico e vetrina della prima rassegna dedicata
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Il tiramisù più lungo del mondo
Il tiramisù si dimostra sempre di più il dessert Made in Italy più amato, non soltanto all’estero ma anche nel
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Niente Cioccola-To’ a Torino? Per fortuna c’è il nostro #chocotour
Un tempo in autunno arrivava Cioccola-Tó e noi per due edizioni, qualche anno fa, abbiamo contribuito a curarnee il programma