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Il 20 aprile 1964 fu il “N-Day”

Il 20 aprile, «N-day» Pubblico due paragrafi del mio libro “Nutella un mito italiano” pubblicato nel 2004 da Rizzoli per

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Pasqua #iorestoincasa con i nostri auguri

Questa del 2020 sarà una Pasqua davvero inaspettata: niente lunghe tavolate per festeggiare insieme con parenti e amici, niente viaggi,

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La cucina ai tempi del coronavirus

Scrivo questo post da un mondo che non esiste più come prima. Prendo a prestito il famoso incipit di un

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Celebriamo da casa il #tiramisuday il 21 marzo 2020

È il dolce italiano più famoso del mondo. Come sostiene il Maestro dei maestri pasticceri Iginio Massari, “appartiene a tutte

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Perché un’ “Enciclopedia” della nocciola: lo spiegano gli altri

Il libro “Enciclopedia della nocciola”, che abbiamo scritto con Irma Brizzi ed è stato pubblicato da Mondadori Electa, è in

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Mo vene il Natale: è panettone-mania (anche troppo)

di Gigi Padovani Ho visto recentemente la trasposizione teatrale di “Così parlò Bellavista” del compianto Luciano De Crescenzo: a parte

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Il lato croccante del menu: la nocciola

Il piccolo frutto è ormai protagonista in cucina e non solo nei dolci di Gigi Padovani dìUn tempo si raccoglievano

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Choco-tour per il nuovo libro “Cioccolato sommelier”

E’ uscito il nostro nuovo libro dal titolo Cioccolato Sommelier (White Star). Perché questo titolo? Non basta amare tavolette e praline, bisogna

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E’ arrivato l’autunno? Tempo di cioccolato

Correva l’anno 1985 quando i Righeira ci fecero impazzire con il loro tormentone “L’estate sta finendo”. Con il 21 settembre,

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Il tonno rosso? Meglio se è di corsa… da Carloforte

di Gigi Padovani A Carloforte, l’isola affacciata sulla costa sud-occidentale della Sardegna dove ancora si parla il dialetto genovese, da