Marco Ferraris, titolare dell’antica pasticceria Pfatisch di via Sacchi a Torino
Il maestro dei torcetti e dei panettoni, Giuseppe Mautino, con la moglie nel suo negozio di via Vittone 20 a Torino
I titolari Maurizio Obialero e la moglie Mattea: il negozio si trova in via del Pino 31, nel centro storico di Pinerolo
Luciano Cambellotti è un educatore e dirigente della cooperativa sociale Pausa Cafè: in questa foto, scattata da Eataly dove è in vendita, ha in mano una bottiglia della loro birra con il cacao, prodotta nel carcere di Saluzzo. Un bel progetto e un’ottima bevanda, indicata per i cioccolati “salati” di Vacchieri oppure con le tartellette alla crema di nocciola
Valentina e Lorenzo Zuccarello, i fratelli titolari della cioccolateria-pasticceria di Collegno, in via Andrea Costa
Franco Ugetti, titolare della pasticceria-cioccolateria omonima di Bardonecchia, in via Medail
Marco Vacchieri con una sua meringata nel negozio di Rivalta Torinese
La coppia titolare della gelateria: da sinistra, Valter Turchi e la moglie Monica. Sono a Torino, in via San Quintino
I titolari della Prodotti Gianduja di via Orbetello 132, a Torino: da sinistra Franco Roncarolo e Michele Calderazzo, direttore commerciale
I titolari dell’antica pasticceria Roletti di San Giorgio Canavese: da sinistra, Pier Luigi e il padre Giuseppe Roletti
con la moglie nel suo laboratorio di Mezzenile, in Val di Lanzo
Alessandro Fioraso, uno dei tre fratelli titolari di Piemont Cioccolato, in via Gran Paradiso 16 a Torino
Gabriele Maiolani, cioccolatiere titolare di Odilla, in via fratelli Carle a Torino
Marisa e Massimo Morra, titolare della pasticceria di Poirino, in via Indipendenza 56
Nella Malvasio (da sinistra) e la figlia Nella, titolari della cioccolateria di Ivrea, in via Torino 416
Il cioccolatiere Fabio Larivera con la madre (al centro) e la sorella, nel negozio di Torino, in via Luca della Robbia 10
Il cioccolatiere Gianluca Molineris nel suo labotatorio a Carmagnola di via Boselli 6
Laura Feletti, titolare con i genitori della cioccolateria A.Giordano, nel negozio di piazza Carlo Felice 69 a Torino
Dario Hartvig, con la moglie, nella loro Pasticceria del Borgo a Carmagnola, in via del Porto 4
Cristina Chiriotto, responsabile qualità della cioccolateria, con Guido Gobino, nello show room di via Lagrange angolo via Maria Vittoria, a Torino
Il maestro cioccolatiere Gianni Gertosio, fotografato nel suo negozio di via Lagrange 34 a Torino
Stefano Marino (da sinistra) e Tindaro Gitto, attuali titolari della Cremeria Ghigo di via Po 52
Francesco Ciocatto, titolare della pasticceria Gerla di Torino, davanti alla vetrina di corso Vittorio EmanueleII n. 88
Aldo Frezzato nel laboratorio di via Bersezio 5, a Torino: è titolare di Premier Cioccolato, con il socio Franco Rossini
Walter Gallizioli con la moglie Monica, nel loro laboratorio di via Martiri della Libertà 68, a San Mauro Torinese
Elena Serra una delle due socie di Elsy (l’altra è Silvana Vergnano), fotografata nella cioccolatieria di corso Casale 96 a Torino
Il pasticciere e cioccolatiere Fabrizio Galla, dell’Accademia Maestri Pasticcieri Italiani: ha il nuovo negozio a San Sebastiano Po, in via Chivasso 79
Andrea Dalmasso, Maestro dell’Accademia Maestri Pasticcieri Italiani, nel suo laboratorio di Avigliana, in corso Laghi 10
Paola Catta, titolare del chiosco di crepes nella piazza del municipio di Oulx
Il giovane cioccolatiere di Giaveno, Guido Castagna, fotografato in uno stand. Ha negozio e laboratorio in via Torino 54, a Giaveno
Franco Ortalda, titolare della pasticceria storica Bonfante di Chivasso, via Torino 29
Maritè Costa, titolare del Bicerin di Torino, di piazza della Consolata
E’ un maitre chocolatier di Troyes (Francia): Pascal Caffet è stato fotografato durante una visita nel suo negozio di piazza Castello a Torino
Il cioccolatiere Diego Andreis, al centro, con la moglie e il figlio Andrea, nel laboratorio di Buttigliera Alta, in via Braida Vecchia 38
Il cioccolatiere Marco Avidano nella sua pasticceria di Chieri, in via Vittorio Emanuele 46
Umberto Magnini, al centro, con la moglie (a sinistra) e la nipote, sono i titolari della pasticceria Amore di Torino, in corso Sebastopoli 153
Le sorelle Elena e Irene Allamano, nella loro pasticceria a Villarbasse, in via Matteotti 5
Andreana Deriu, socia di Enzo Accornero, nel laboratorio di via Pinelli 52 a Torino
