Tutti lo conoscono, lo amano, lo hanno portato in tavola almeno una volta, ma la sua origine è avvolta nel mistero.
Quattro sono le ricette originali, due trevigiane e due friulane.
Dopo la presentazione a settembre a Terra Madre Salone del Gusto, la Condotta Slow Food di Mestre vi invita
venerdì 18 novembre 2016 alle ore 18 all’Agriturismo Al Segnavento dove verrà raccontata una storia dolce e appassionante: scopriremo dove è nato, quando è stato realizzato e chi ha inventato le versioni ufficiali del dolce italiano più amato nel mondo.
Una bellissima coincidenza sta nel fatto che la nonna di Patrizia Del Ponte, chef Al Segnavento, nei primi del Novecento ha prestato servizio proprio nella cucina di Cosolo, rendendo stretto il legame tra il dolce e l’ agriturismo Al Segnavento.
Alla presentazione del libro seguirà alle ore 21.00 una cena a numero limitato.
Per la cena è indispensabile la prenotazione Al Segnavento (0415020075 – info@alsegnavento.it)
Menù:
Benvenuto al tavolo
Crema di zucca ,cialda ai 7 cereali e scorzette d’arancia candite
Brodo al tartufo Scorzone con porri e gnocchi di patate fondenti
Gallina Polverara con farcia di castagne ,verdure crogiolate e frutti autunnali
Il tiramisù
€40 a persona
Acqua vino caffè coperto compresi