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Presentazione del libro “Street food all’italiana” nell’ambito del Festival del cibo di strada. Conduce Eugenio Signoroni, curatore della Guida Osterie d’Italia di Slow Food. Tra gli ospiti alcuni protagonisti del libro presenti a Saporìe: Antonio Tubelli di Timpani e Tempura (Napoli) e Fabio Conticello dell’ Antica Focacceria San Francesco (Palermo), che racconteranno le tradizioni e le particolarità dei loro cibi. Al termine degustazione di cibi di strada.
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