Quinto appuntamento del ciclo di incontri “Il Buon Paese a tavola”, dedicato alla birra. Secondo lo scrittore francese Philippe Delerm la «prima sorsata è l’unica che conta. Le altre, sempre più lunghe, sempre più insignificanti, danno solo un appesantimento tiepido, un’abbondanza sprecata». In realtà la birra, dagli antichi Egizi agli etruschi, è una bevanda che ha segnato la storia dell’umanità: celebrata da autori con Kerouac ed Hemingway, negli ultimi anni è sempre più amata dagli italiani e promossa da campagne pubblicitarie rimaste nel nostro immaginario.
Con degustazioni delle birre Menabrea “Top” restaurant e dei formaggi Botalla, di Biella, affinati con la birra