^{28 Maggio 2018 - Torino}

Intervengono:  Partecipano: Evanzio Fiandino, presidente direttore Assopiemonte Dop e Igp, Piero Sardo, presidente Fondazione Slow Food per la Biodiversità; lo chef Marcello Trentini del ristorante Magorabin di Torino, una stella Michelin. Coordinano: Clara e Gigi Padovani

^{23 Maggio 2018 - Bra}

Intervengono:  Gigi Padovani, co-autore di "Slow Food. Storia di un'utopia possibile" (Giunti- Slow Food Editore). Coordina la prof.ssa Antonella Campanini

^{21 Maggio 2018 - Torino}

Intervengono:  Partecipano: Aldo Ferrero, ordinario di Agraria, UniTo; Carlo Zaccaria, produttore e presidente del Consorzio Riso di Baraggia; gli chef Christian e Manuel Costardi del ristorante Cinzia da Christian e Manuel di Vercelli, una stella Michelin). Coordinano: Clara e Gigi Padovani

^{20 Maggio 2018 - Milano}

Intervengono:  Clara e Gigi Padovani, autori di "Tiramisù. Storia, curiosità, interpretazioni del dolce italiano più amato" (Giunti). Conduce Laura Travaini

^{19 Maggio 2018 - Tavernago (Pc)}

Intervengono:  Evelina Flachi, nutrizionista de La Prova del Cuoco di RAI 1, Luca Spagna di Auchan International, Giovanni Cremonesi, direttore di Coldiretti Piacenza, Francesco Fissore, enologo di Cantina Valtidone. Ccoordina il convegno il giornalista Gigi Padovani.