La définition de «couple fondant du foot writing » de Marisa Fumagalli est extraite d’un article publié en Novembre 2008 dans le journal « Style Magazine » du «Corriere della Sera »: « Elle est ex-enseignante de mathématiques, il est journaliste. Ensemble ils ont publié des dizaines de livres (traduit en France et aux Etats-Unis) en quelques années« .
La passion commune de Clara Vada Padovani et son mari Gigi Padovani pour le chocolat et les aliments de qualités s’exprime dans différentes activités:
– En tant qu’ écrivains, ils ont publié une douzaine de livres, y compri des succès qui se sont vendus à plus de 30 000 examplaires: « Passione Nutella » (Giunti 2006) par Clara Vada Padovani en Italie et « Nutella, 40 ans du Plasir » en France (Michel Lafon, 2005), écrit à quatre mains.
-En tant que journalistes, ils écrivent dans le quotidien « La Stampa », – où Gigi travaille depuis 1985 – et le magazine mensuel « Specchio della Stampa » (dans lequel ils ont travaillé ensemble de mai 2007 à Juin 2009 dans la rubrique «food» avec des portraits de grands chefs et les recettes des restaurants les plus prestigieux d’Europe et du monde);
– En tant qu’écrivains gastronomiques, ils ont travaillé pour des guides de restaurants (le « Ristoranti d’Italia » de l’ Espresso et « Identità golose » avec « Storie dolci »);
– En tant que blogueurs sur le site Web de la Stampa avec « Dolce la vita »;
– En tant qu’ « experts« , avec la création et la participation à des événements tels que « Identità golose » à Milan et « ChocolaTo » à Turin.
Ensemble ou individuellement, ils ont tenu des dizaines de conférences et de présentations de livres en Italie, en France et aux États-Unis.
Comme il ressort du livre « Ricette del cuore » (Blu Edizioni, 2007, édité par Carla Sacks Ferrero), ils viennent tous deux d’Alba et se sont rencontrés sur les bancs du lycée « Govone ». Clara et Gigi ont donc passé les premières années de leur vie en sentant l’odeur de Nutella et des bonbons Tic Tac qui flottait sur les tours de leur ville d’origine (on peut le voir de «Gnam, Storia sociale della Nutella», publié en 1999, Castelvecchi) et ensuite ensemble à Turin à l’université: elle a suivi des études de mathématiques, il a choisit le droit. Clara a été professeur pendant vingt ans dans le secondaire: elle a été toujours passionnée par la cuisine, comme elle l’avoue dans l’introduction de « Passion Nutella »: «J’aime préparer des gâteaux: mélanger les oeufs, le sucre, la crème fouettée …les blancs d’oeufs … pétrir la farine. .. j’aime ma cuisine remplie de l’odeur capiteuse des noisettes et d’amandes grillées. » La passion pour la photographie et pour le journalisme ont conduit Gigi à commencer sa carrière dans les journaux à 23 ans, d’abord dans les magazines, puis dans les quotidiens, la « Gazzetta del Popolo » et « La Stampa ».
Clara a toujours contribué en tant que premier « editor » aux livres que Gigi a publié, depuis la «Liberazione di Torino», publié en 1979, qui fait partie de la série sur l’histoire de la résistance dirigée par Davide Lajolo, mais c’est seulement durant ces dernières années qu’elle a commencé à publier ses propres livres (le premier était «Passione Nutella » en 2006) ou avec la collaboration de son mari: elle s’occupe des recettes, de la recherche sur l’histoire de la gastronomie, des relations avec le chef, et il s’occupe des interviews et de la partie actualité. Ils sont capables de discuter pendant des heures d’ un adjectif, mais le résultat est un livre dans lequel la contribution du « couple fondant » – « et pas encore « fondu », après plus de 30 ans de mariage et avec une fille (Alice) – est tout à fait harmonieuse.
Le premier prix qu’ ils ont fêté ensemble le 7 Octobre 2007 au Teatro della Rosa à Pontremoli c’est le « Angelo Paracucchi » du Bancarella Cucina, pour le livre « Apprendre à connaître le chocolat « (Ponte alle Grazie, 2006).