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L’abilità del marketing territoriale di alcuni bravi cioccolatieri ha creato la “Tuscan Chocolate Valley”. Perché non si può fare altrettanto per la “Gianduja Valley”, distretto del cioccolato nato che da None arriva fino alla Valli Valdesi? Molti scrittori hanno dedicato la loro attenzione al matrimonio tra cacao e nocciole, che avvenne a metà dell’Ottocento e ancora rende famoso in tutto il mondo il gianduiotto torinese. Ne conversano gli scrittori Margherita Oggero ed Ernesto Ferrero, direttore del Salone del Libro. Durante l’incontro letture di testi letterari e degustazione dei tre tipi di gianduiotto: estruso, stampato, a mano, presentati dagli artigiani Laura Faletti (A.Giordano), Marco Ferraris (Pfatisch) e dall’azienda Caffarel, con l’ad Vincenzo Montuori.