Torna CioccolaTò a Torino, ed è una buona notizia. Noi saremo presenti con una chiacchierata, introdotta da Marco Fedele di Cocina Clandestina (che cura gli eventi) dal titolo: “Dalla N di Napoleone alla N di Nutella”. Un racconto che ripercorre la storia del Cibo degli Dei in Piemonte, prima con Casa Savoia e la cioccolata calda che giunse alla Corte dalla Spagna, poi con il matrimonio tra cacao e nocciola, celebrato per la prima volta a Torino. La responsabilità spetta a Napoleone Bonaparte nel 1807, quando fermò le merci provenienti dalle Americhe con il “Blocco Continentale”: gli artigiani torinesi crearono un goloso surrogato, il gianduiotto. Che diventò “spalmabile” dopo la Seconda Guerra Mondiale grazie all’intuizione di Pietro Ferrero.
Qui il sito della manifestazione con il programma completo
https://www.cioccola-to.eu/#lgx-schedule