Indice

1Felicità a piccoli morsi 7

2Felici e fondenti 15

3Questione di cuore 28

4Vero o falso? 42

5La cioccolata: passione femminile 54

6Bevanda dell’anima? Una disputa teologica 67

7Cacao meravigliao 80

8Nella fabbrica di Willy Wonka 99

9Le regole della felicità 118

10Le mille forme del cacao 130

11A tavola con l’oro bruno 151

12Parole fondenti 168

 Cronologia del cioccolato 189

 Bibliografia per capitoli 195