Indice

INTRODUZIONE7
Comunicare la felicità

CAPITOLO UNO15
Un trio colorato

CAPITOLO DUE33
Le forme del vetro

CAPITOLO TRE47
Questione di etichetta

CAPITOLO QUATTRO69
L’arte di stappare

CAPITOLO CINQUE91
La giusta temperatura

CAPITOLO SEI107
Nel Paese dei Profumi

CAPITOLO SETTE123
Bere con arte

CAPITOLO OTTO139
Dialoghi con il cibo

CAPITOLO NOVE153
Bere e non bere con mindfulness

APPENDICE173
Una geografia del vino

BIBLIOGRAFIA ESSENZIALE185
NOTA BIOGRAFICA 187