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L’ingrediente della felicità

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di Clara e Gigi Padovani - Centauria

Non basta amare il cioccolato: bisogna conoscerlo. Abbandonate i sensi di colpa quando addentate una tavoletta o gustate una pralina. Il Cibo degli Dei non mette affatto a rischio la linea né crea problemi di dipendenza.  Come dimostrano gli studi scientifici più recenti, Theobroma cacao rende «felici e fondenti» grazie alle sostanze antistress che contiene, e fa bene al cuore e alla circolazione. Ma, soprattutto, attiva il cosiddetto «ormone del buonumore», la serotonina, che aiuta la regolazione del sonno e…
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GLI ALTRI LIBRI

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    Slow food story - Storia di un’utopia possibiledi Carlo Petrini in conversazione con Gigi Padovani

    La storia del movimento nato 30 anni fa per iniziativa di Carlo Petrini che oggi è diventato un’organizzazione globale sinonimo di una nuova fi losofi a del cibo. Un libro…

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    Tiramisùdi Clara e Gigi Padovani

    Il Tiramisù è ormai un simbolo dell’Italia gastronomica, al pari di pizza e spaghetti; è nei menu di tutto il mondo, come parola è presente in 23 lingue (in Cina…

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    Mondo Nutelladi Gigi Padovani

    In libreria dal 7 Maggio 2014

    Una mattina di maggio del 1964, sulla tavola degli italiani arrivò un bicchiere esagonale con la fetta di pane sull’etichetta e all’interno una crema da…

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    Street food all’italianadi Clara e Gigi Padovani

    Maccheroni e pizza, simboli della cucina italiana, sono nati come cibi di strada. Lo street food non è una prerogativa soltanto di New York, Istanbul o Parigi. Le bevande e…

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    Pane e Nutelladi Piergiorgio Giorilli, Clara Vada Padovani, Gigi Padovani

    «Oggi fare il pane in casa è la scelta del gourmet: moda salutista che consente di scegliere gli ingredienti, preparare tutti i tipi desiderati, creare specialità a base di frutta,…

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  • Slow Food Devrimidi Carlo Petrini, Gigi Padovani

    Slow Food hareketinin sembolü “salyangoz“dur. Hayat içinde sürekli yiyerek yavaş, temkinli ama kararlılıkla ilerleyen salyangoz, cüssesinden beklenmeyecek mesafeler aşar ve geçtiği yerlerde izini bırakır. Tıpkı simgesi salyangoz gibi, Slow Food…

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    Italia Buon Paesedi Clara e Gigi Padovani

    Quando sono entrati nelle nostre case i surgelati? Come si è diffusa l’acqua minerale? E qual’era il piatto preferito di Garibaldi?
    Dai cuochi futuristi al tiramisù, dalla pizza al dado per…

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    Passione Nutelladi Clara Vada Padovani

    Nuova edizione 2010

    Arriva in libreria una nuova edizione del best-seller “Passione Nutella” firmato da Clara Vada Padovani, autrice con il marito di molti libri di successo: è arricchita da…

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    Nutella. Von Italiens Spitzenkochen neu entdeckt.di Clara Vada Padovani

    Auf dem Brot kennt jeder Europas beliebtesten Aufstrich, doch dass sich daraus noch mehr Köstlichkeiten zaubern lassen, weiß kaum einer. Dies soll sich jetzt ändern mit Clara Vada Padovanis Nachspeisenbuch…

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    CioccolaTorinodi Clara e Gigi Padovani

    Pubblicato da Blu Edizioni, CioccolaTorino (214 pagine, 14 euro) è un originale e appassionante viaggio goloso alla scoperta di storie, personaggi, indirizzi e curiosità del mondo del cioccolato torinese. Non…

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    Niko. Semplicità Realedi Niko Romito con Clara e Gigi Padovani

    Giunti Editore dedica il nuovo volume della collana Grandi Cuochi a uno dei più giovani chef italiani a essersi aggiudicato le due stelle Michelin, Niko Romito, che con la sorella…

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    Dolci del soledi A cura di Clara Vada Padovani - Salvatore De Riso

    Un libro che profuma di vaniglia e zagare, un viaggio per immagini nel mondo e nelle creazioni di Salvatore De Riso, uno dei più famosi e apprezzati interpreti dell’arte dolciaria…

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    Passion Nutelladi Clara Vada Padovani

    Pour la première fois en France, un beau livre sur le Nutella pour les gourmands de tous âges et aussi les gourmets : l’ouvrage richement illustré met en vedette des…

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    Giandujotto Maniadi Clara e Gigi Padovani

    Non deve pesare più di 12 grammi, deve avere una forma a barchetta rovesciata e profumare intensamente di nocciole tostate. E’ il gianduiotto, cioccolatino ormai noto in tutto il mondo,…

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    Le Ricette del cuoredi Carla Sacchi Ferrero (a cura di)

    Ventisei personaggi del mondo della cultura e dello spettacolo cari al grande pubblico raccontano le loro «ricette del cuore», cioè quelle cui sono più affezionati, legate all’infanzia e alla vita…

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    Conoscere il Cioccolatodi Clara e Gigi Padovani

    Nonostante negli ultimi anni il cioccolato sia stato tanto celebrato e i banchi dei supermercati trabocchino di tavolette, pochi possono dire di conoscerlo veramente. Noto per le sue virtù, ma…

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    Slowfood Revolution (English ed.)di Gigi Padovani

    The setting is Rome, 1986. In the historic Piazza di Spagna, McDonald’s opens a franchise. A small group, led by Carlo Petrini, stages a protest. It’s the start of a…

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    Passione Nutelladi Clara Vada Padovani e Gigi Padovani

    Passione travolgente, Nutella riesce a coinvolgere anche gli chef stellati, i grandi della pasticceria e i più noti interpreti dell’arte fredda, trovando finalmente nel mondo dell’alta cucina un’accoglienza degna del…

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    40 ans de plaisirdi Clara e Gigi Padovani

    Nutella : un mythe ! En 1964, sortait des usines italiennes le premier pot de Nutella… 40 ans après sa naissance, cette pâte à tartiner séduit encore toutes les générations.…

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    Slow Food Revolutiondi Carlo Petrini e Gigi Padovani

    Nel Basso Piemonte, tra le Langhe e il Roero, nasceva vent’anni fa un movimento destinato a diventare in tutto il mondo sinonimo di un’autentica nuova filosofia del cibo più consapevole…

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    A me piace l’estate ma è così bello l’invernodi Palo Massobrio e Luca Doninelli (a cura di)

    A me Piace l’estate, ma è così bello l’inverno è un libro di 41 racconti che spaziano sugli argomenti più comuni dell’esistenza: le origini, l’incontro, l’amicizia, il viaggio, la casa…

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    Nutella un mito italianodi Gigi Padovani

    Il 20 aprile 1964, in una mattina fredda e piovosa, usciva dalla fabbrica il primo vasetto di Nutella®. Da allora, la crema al cioccolato più famosa nel mondo non ha…

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    Gnam storia sociale della Nutelladi Gigi Padovani

    La Nutella non è una semplice crema da spalmare ma rappresenta una fetta della nostra vita e del nostro immaginario. Gigi Padovani racconta la storia e la mitologia di questo…

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    L’informazione in Piemontedi Luciano Conterno, Gigi Padovani, Roberto Salvio (a cura di)

    Questa collana “Dibattiti a più voci” è nata con un obiettivo ben preciso: creane una collana sui problemi di attualità che mobilitano l’attenzione del Paese e quella locale. Questo volume…

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    La Liberazione di Torinodi Gigi Padovani

    “Questa collana, che presenta libri di storia raccontata per episodi e con semplicità obiettiva perché sia accessibile a tutti, vuole ricordare a chi ha vissuto quelle vicende e soprattutto alle…

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    L’Europa a due velocitàdi Gigi Padovani

    Un’inchiesta giornalistica da Napoli a Bruxelles, da Palermo a Strasburgo, sul rapporto tra aree forti europee e bacino mediterraneo: un modo di affrontare l’Europa secondo una divisione geo-politica che ne…

     tutto su "L’Europa a due velocità"


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