Clara e Gigi Padovani

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A novembre in libreria l’Enciclopedia della Nocciola con Mondadori

Da novembre 2019 in libreria il primo volume tutto dedicato alla nocciola, di Clara e Gigi Padovani con Irma Brizi Un piccolo frutto dalla storia affascinante: mito, medicina e letteratura nei secoli hanno dato valore a una pianta dalle innumerevoli proprietà e che oggi viene sempre più coltivata e apprezzata per la sua versatilità. Dalle specialità alle ricette, una ricca rassegna dei mille volti della nocciola: 224 pagine a colori con 150 foto originali

Come si riconosce il gelato artigianale

La puntata di Mi Manda Rai3 del 23 maggio 2019 condotta da Salvo Sottile sul gelato artigianale: ospiti Sergio Dondoli, Francesco Federico Ferrero e Gigi Padovani

Le uova di cioccolato per Pasqua: sono nate a Torino

Il servizio di Elisabetta Terigi andato in onda nella rubrica "Buongiorno Regione" della Tgr Piemonte della mattina del 17 aprile 2019 e poi nel Tg delle 19:30 (in versione ridotta): la food writer Clara Vada Padovani racconta la storia delle uova di Pasqua, nel laboratorio torinese "Piemont Cioccolato" con il maestro cioccolatiere Alessandro Fioraso

Il Festival del Vermouth di Torino a FICO

Intervista con Roberto Bava, presidente dell'Istituto del Vermouth di Torino, sull'evento che si svolgerà a Fico Eataly World di Bologna dall'8 al 10 marzo 2019

Il Salone del Torrone a FICO Eataly World

Sabato 9 e domenica 10 febbraio 2019 un week end per scoprire il dolce, friabile o morbido, che racconta l'Italia Il Maestro torronaio Giovanni Scalenghe, di Trofarello (To) ci ha fatto vedere come si fa il torrone morbido nel suo laboratorio

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