Clara e Gigi Padovani

Libri

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Nutella. Von Italiens Spitzenkochen neu entdeckt.

di Clara Vada Padovani - Allpart Media

Auf dem Brot kennt jeder Europas beliebtesten Aufstrich, doch dass sich daraus noch mehr Köstlichkeiten zaubern lassen, weiß kaum einer. Dies soll sich jetzt ändern mit Clara Vada Padovanis Nachspeisenbuch »Nutella.Von Italiens Spitzenköchen neu entdeckt«.Hier finden alle Schleckermäuler einen Gaumen- und Augenschmaus der besonderen Art, denn die bekanntesten Köche Italiens haben mit der berühmtesten Nuss-Nougat Creme Europas köstliche Eisund Dessertvariationen gezaubert.

Zum ersten Mal spielen 26 italienische Spitzenköche und Meisterkonditoren – allesamt von den besten Restaurantführern mit Hauben…

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CioccolaTorino

di Clara e Gigi Padovani - Blu Edizioni

Pubblicato da Blu Edizioni, CioccolaTorino (214 pagine, 14 euro) è un originale e appassionante viaggio goloso alla scoperta di storie, personaggi, indirizzi e curiosità del mondo del cioccolato torinese. Non è soltanto una guida, ma molto di più: quasi un romanzo che si dipana in oltre 200 pagine di racconti, dove i protagonisti sono i pionieri e gli artigiani che da metà Ottocento a oggi hanno dedicato tutta la loro vita a questo prezioso oro bruno.

E’ anche…

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Niko. Semplicità Reale

di Niko Romito con Clara e Gigi Padovani - Giunti

Giunti Editore dedica il nuovo volume della collana Grandi Cuochi a uno dei più giovani chef italiani a essersi aggiudicato le due stelle Michelin, Niko Romito, che con la sorella Cristiana ha fatto del Ristorante Reale – nel paese natale di Rivisondoli, adagiato sul selvaggio Altopiano abruzzese delle Cinque Miglia – una meta per i buongustai di tutta Italia.

Firmato, insieme allo stesso Niko, dai due scrittori Clara e Gigi Padovani, il libro si avvale del contributo affettuoso…

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Dolci del sole

di A cura di Clara Vada Padovani - Salvatore De Riso - Rizzoli

Un libro che profuma di vaniglia e zagare, un viaggio per immagini nel mondo e nelle creazioni di Salvatore De Riso, uno dei più famosi e apprezzati interpreti dell’arte dolciaria del Sud Italia. Oltre 60 ricette, dolci e salate, alcune adatte anche per celiaci, spiegate passo dopo passo, per preparare le sue prelibatezze più tipiche come la Torta ricotta e pere e il Soffiato di pastiera, o per sperimentare fantasiosi abbinamenti. La confettura di peperoni accompagna le alici ripiene di…

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Slowfood Revolution (English ed.)

di Gigi Padovani - Rizzoli Usa

The setting is Rome, 1986. In the historic Piazza di Spagna, McDonald’s opens a franchise. A small group, led by Carlo Petrini, stages a protest. It’s the start of a revolution, the Slow Food revolution. Today, the Slow Food organization counts more than eighty thousand members around the world, dedicated to reviving the pleasures of the table. To slow down, to know where one’s food comes from, to preserve the taste of real food—this is the mission. The movement promotes…

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