Clara e Gigi Padovani

Appuntamenti

Che mondo sarebbe senza nocciole?

05 Dicembre 2019 - Torino - giovedì 5 dicembre ore 18:00

Circolo dei Lettori, via Bogino 5

Intervengono:  Gli autori Clara e Gigi Padovani, con il prof. Roberto Botta, e Guido Castagna, Marcello Trentini, Cesare Grandi, Pino Puglisi, Mattia Pariani, Davide Pinto

Che mondo sarebbe senza nocciole? - Presentazione del libro Enciclopedia della Nocciola. Storia, curiosità, specialità, territori e 50 ricette dolci e salate. (Mondadori) Saranno presenti gli autori, i food writer Clara e Gigi Padovani, il prof. Roberto Botta, docente di Arboricoltura generale e coltivazioni arboree all'Università di Torino, con alcuni protagonisti del libro: il maestro cioccolatiere Guido Castagna, lo chef Marcello Trentini del ristorante stellato Magorabin di Torino, gli imprenditori Mattia Pariani e Davide Pinto e il macellaio Pino Puglisi, inventore della Vicciola® (con un piatto preparato dallo chef del ristorante La Limonaia, Cesare Grandi).