Un #foodact per la cucina italiana

Il ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina, con altri due ministri, Enrico Franceschini alla Cultura e al Turismo e Stefania Giannini per l’Istruzione, hanno presentato all’EXPO2015, nel Forum della cucina italiana – introdotto e organizzato dal giornalista Paolo Marchi ideatore del congresso Identità Golose – un “piano di azioni per la valorizzazione della cucina italiana”, che ha preso il nome, secondo la moda renziana avviata con il jobsact, di #foodact. Si tratta di un “patto tra le istituzioni e il mondo della cucina di qualità”. Erano presenti infatti moltissimi grandi chef che hanno fatto la storia della nostra alta gastronomia, dal maestro di tutti Gualtiero Marchesi a Carlo Cracco, il più famoso showman televisvo, al numero due al mondo Massimo Bottura, con tanti altri protagonisti, da Niko Romito a Davide Scabin, da Giancarlo Perbellini a Fulvio Pierangelini. Ora l’impegno è riassunto in dieci punti. Non ho partecipato ai lavori di questo Forum, che qualcuno, come la FIC, Federazione Italiana Cuochi, ritiene debba essere allargato ad altri soggetti. Mi sembrano polemiche sterili, l’importante è partire, finalmente. Ricordo un incontro a Milano tanti anni fa convocato a Milano alla Camera di Commercio dall’instancabile Paolo Marchi, con tanti degli chef che il 28 luglio 2015 erano all’EXPO, in cui c’ero anche io e alcuni giornalisti. Chi la dura la vince, speriamo… Pubblico anche sul mio blog i dieci punti, cosicché questo #foodact possa essere un punto di riferimento, magari non soltanto per i cuochi. 

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A Neviglie con GoodWine presentiamo Street food all’italiana

A Neviglie, a poca distanza da Alba, nel Langashire, si svolge nel week end dal 10 al 12 luglio la manifestazione “GoodWine” organizzata dal Comune con il sindaco Roberto Sarotto. Paolo Manzo presenterà il nostro libro, domenica. Infatti la kermesse, con prodotti tipici e pregiati vini svizzeri e langaroli, si chiuderà domenica con la presentazione del libro Street food all’italiana (Giunti), di Clara e Gigi Padovani, giornalisti e autori di numerosi libri dedicati alla storia della gastronomia, che sarà accompagnata dalla degustazione di cibo di strada per le vie di Neviglie.  

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