Street food all’italiana, il libro con il QRcode goloso

E’ stata una corsa contro il tempo, tra bozze lette e corrette in pieno agosto, video montati a velocità record, il libro impaginato e stampato dalla Giunti (grazie al responsabile editorialeDavide Mazzanti e a quanti hanno sostenuto il nostro lavoro) e subito distribuito: questa settimana arriverà in tutte le librerie italiane l’ultima nostra fatica, che vi abbiamo annunciato a fine luglio. Si intitola Street food all’italiana. Il cibo di strada da leccarsi le dita (Giunti, 192 pagine, 14,90 euro). Raccoglie il frutto di un progetto complesso, scaturito da un emozionante tour dalla Val di Susa a Palermo: 350 foto originali scattate da noi, 38 video già online, 54 ricette raccolte “dal vivo” nei chioschi del cibo di strada, 5 proposte di grandi chef – Massimo Bottura, Fabio Picchi, Davide Scabin, Ciccio Sultano e Mauro Uliassi – e una trentina di “incontri sulla strade del gusto” con altrettanti protagonisti di questa antica attività ancora praticata da tanti giovani. 

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