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Sicily Tour Book luglio 2011

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TAORMINA - SAN VITO LO CAPO - FAVIGNANA
Dal primo al 15 luglio a Taormina si è svolto il primo Taobuk Festival dedicato alle “belle lettere”, organizzato dal Comune. La direzione artistica è di Antonella Ferrara

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L’ingresso della Villa Comunale di Taormina dove si sono svolti gli incontri del Taobuk Festival dal 1° al 15 luglio 2011

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La sera del 13 luglio 2011 al Taobuk Festival è stato presentato il libro “Italia Buon Paese”: sul palco, da sinistra, Antonella Ferrara (librerie Bucolo, ideatrice della rassegna), Clara e Gigi Padovani e la prof.ssa Margherita Verdirame, che ha introdotto il dibattito

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Clara e Gigi Padovani al Taobuk Festival il 13 luglio 2011

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I partecipanti alla presentazione del libro “Italia Buon Paese” a Taormina il 13 luglio : da sinistra, Clara Vada Padovani, Margherita Verdirame (Università di Catania), Antonella Ferrara (organizzatrice del festival Taobuk) e Gigi Padovani

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Il volantino della serata “Cibo per la mente” organizzato dal ristorante-albergo “Il Pocho” a San Vito Lo Capo (Tp) il 14 luglio 2011: presentazione di “Italia Buona Paese” e cena dedicata al libro preprata dallo chef Giuseppe Causarano del ristorante Fattoria delle Torri di Modica

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La presentazione del libro si è svolta a bordi della piscina dell’albergo Pocho, che guarda il golfo del Monte Cofano

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Molte persone ad ascoltare la presentazione del libro sulla storia della cucina italiana dal 1861 a oggi: si è parlato molto di Sicilia

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Clara Vada Padovani, il conduttore dell’incontro Giacomo Pilati (giornalista e scrittore trapanese) e Gigi Padovani

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Un altro momento dell’incontro con Clara e Gigi Padovani: al centro Giacomo Pilati

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Prima della cena si sono degustati i prodotti della macelleria Campo di Valderice: nella foto, da sinistra, Giacomo Pilati, Gigi Padovani, Francesco Campo (macelleria) e Clara Vada Padovani

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Clara Vada Padovani con Marilù Terrasi, chef-patron del ristorante “Pocho” di San Vito Lo Capo

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Marilù Terrasi del Pocho e Giuseppe Causarano (chef della Fattoria delle Torri di Modica), che ha cucinato per la serata dedicata al libro

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I vini della casa vinicola Barraco abbinati alla cena: Catarratto, Zibibbo, Grillo, Millocca Vendemmia Tardiva

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Uno dei piatti dello chef Giuseppe Causarano: la sua interpretazione dell‘“Aranc" ino…

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Un piatto della cena di Giuseppe Causarano per “Italia Buon Paese” a San Vito Lo Capo il 14 luglio 2011: “Caprese Anni 70”

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Il primo piatto di Giuseppe Causarano per “Italia Buon Paese”, dedicato alla Sicilia dedicato alle regole di pagina 170: “pasta ca muddica restilyng”: un piatto davvero ottimo, che gli è anche valso un premio internazionale

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Il “gioro tonno” di Giuseppe Causarano : magnifico e tenerissmo

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Infine un magnifico dessert: il “5272”: scoprite perché si chiama così… è sempre di Giuseppe Causarano e il nome riguarda il cioccolato!

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Tutto lo staff di cucina di Giuseppe Causarano (ristorante Fattoria delle Torri di Modica) e del Pocho di San Vito Lo Capo, con al centro il cane di Marilù Terrasi

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A Favignana una delle locandine che annunciavano l’incontro di giovedì 28 luglio 2011 presso l’ex Stabilimento Florio delle tonnare di Favignana e Formica, organizzato dalla Soprintendenza per i Beni Culturali e ambientali di Trapani e il Comune di Favignana

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Il complesso dell’ex Stabilimento Florio, ristrutturato recentemente: un museo sulla tonnara

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Il responsabile dell’ex Stabilimeto Florio (da sinistra), Renato Alongi, e il sindaco di Favignana, Lucio Antinoro

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Le due sorelle Giovanna (da sinistra) e Maria Guccione: fino a pochi anni fa hanno gestito il ristorante - albergo Egadi di Favignana, per 42 anni, facendolo diventare famoso per le frascatole. Ora Maria Guccione, dopo essere stata assessore alla Cultura del Comue, scrive libri sull’isola

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La sala dove si è svolto il convegno si sta riempiendo: hanno partecipato alla presentazione di “Italia Buon Paese” circa 70 persone

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Il tavolo della serata a Favigna: da sinistra, Gigi Padovani, Maria Guccione, il sindaco Lucio Antinoro, Renato Alongi della ex Tonnara Florio, Clara Vada Padovani

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Un momento del dibattito: l’introduzione di Maria Guccione, seconda da sinistra, al suo fianco il sindaco Lucio Antinoro e Renato Alongi della ex Tonnara Florio

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L’intervento di Clara Vada Padovani durante la serata a Favignana

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Clara Vada Padovani viene intervistata da Telesud

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Gli interni della ex Tonnara Florio

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Prima dell’incontro, Clara Vada Padovani firma una copia del libro

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La sala “Torino” dell’ex tonnara Florio di Favignana: qui si lavorava il tonno e gli operai la chiamarono così (erano 600 quando lo stabilimento funzionava a pieno ritmo) perché ricordava la fabbrica Fiat, tanto era grande. La tonnara ha chiuso alla fine degli anni Novanta

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Un piatto di frascatole all’aragosta realizzato da Giovanna Guccione: era la specialità del ristorante Egadi

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Le frascatole all’aragosta di Favignana: una specie di cous cous in minestra, che era la specialità del ristorante Egadi delle sorelle Guccione. Abbiamo presentato “Italia Buon Paeese” , il 28 luglio 2011, nell’ex tonnara Florio. Maria Guccione, scrittrice di storia locale, ci ha presentato, e la sorella Giovanna ci ha invitato a casa loro per assaggiare questo piatto mitico!

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